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12 Flaschen San Luigi - Negroamaro del Salento - Salento IGT italienischer Rotwein

 
12 Flaschen San Luigi - Negroamaro del Salento - Salento IGT italienischer Rotwein

Prämierung

Silbermedaille bei der Austrian Wine Challenge 2016

Beeriger Duft, rund im Geschmack
Das Weinanbaugebiet Salento, am “Stiefelabsatz” Italiens, bringt sehr stilvolle Weine mit einzigartigem Charakter hervor. Beste klimatische Bedingungen und die unbändige Kraft der Negroamaro Traube lassen die Weine zu einem beeindruckenden Genusserlebnis werden. Der Negroamaro del Salento von San Luigi ist ein hervorragendes Beispiel dafür und bietet Ihnen die Chance den charakteristischen Geschmack eines Weines dieser Region zu entdecken. Bei der Austrian Wine Challenge 2016 begeisterte er die Jury und wurde folgerichtig mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.
 
Verkostungsnotiz:
Der Wein ist von intensiver, violettroter Farbe und verströmt einen überwältigenden Duft mit Eindrücken von Schwarzkirsche, Pflaume und Schokolade. Vollmundig im Geschmack mit viel Frucht und Gewürz, der Abgang ist wunderbar weich und vollkommen in Balance. Schon jetzt ein herrlicher Genuss, kann aber problemlos auch noch einige Jahre gelagert werden.

Schöner Begleiter zu geschmortem Schweinebraten, Pasta oder zu reifem Käse. Servieren bei 16-18°C.

 

Steckbrief

  • Jahrgang: 2015
  • Land/Herkunft: Italien
  • Region: Salento IGT
  • Prämierung: Silbermedaille bei der Austrian Wine Challenge 2016
  • Rebsorte: Negroamaro (100%)
  • Art.Nr.: 612925
  • Hersteller / Importeur: Castellani SpA, 56025 Pontedera, Italien
  • Farbe/Art: Rotwein
  • Geschmack: trocken
  • Alkoholgehalt: 13,0%
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Restsüße: 3,5 g/Liter
  • Säuregehalt: 3,20 g/Liter (H2SO4)
  • Serviertemperatur: 16-18°C
  • Serviertipp: deftiges Fleisch, gegrilltes Fleisch, reifer Käse, Pasta
  • Optimal bis: 2022, jetzt trinkreif
  • Verschlussart: Korken
  • Webseite: www.castelwine.com
 

 

Hintergrund

Über Apulien
Die Weinbauregion Apulien (oder im italienischem Puglia) umfasst den ganzen Stiefelabsatz Italiens. Der Weinanbau besitzt hier schon eine jahrhundertealte Tradition, doch erst in den letzten 20 Jahren begann in großem Umfang die Modernisierung von Anbau und Verarbeitung, bei der althergebrachte Erfahrung mit modernen Technologien kombiniert wurde. Das Ergebnis ist verblüffend, und nicht ohne Grund gibt es in dieser Region immer mehr Top-Weine. Erst im Jahr 2011 wurden hier die ersten DOCG-Klassifizierungen eingerichtet, aber viele Weine tragen noch mit Stolz die IGT-Klassifizierung und können es in Blindverkostungen mit Leichtigkeit mit ihren "DOCG-Verwandten" aus anderen italienischen Gebieten aufnehmen. Entdecken Sie selbst die glänzenden Weine, die Apulien hervorbringt.

Apulien und seine Weinanbaugebiet:
DOC-Weine: Aleatico di Puglia, Alezio, Brindisi, Cacc´e Mmitte di Lucera, Castel del Monte, Copertino, Galatina, Gioia del Colle, Gravina, Leverano, Lizzano, Locorotondo, Martina Franca, Matino, Moscato di Trani, Nardò, Orta Nova, Ostuni, Primitivo di Manduria, Rosso Barletta, Rosso Canosa, Rosso di Cerignola, Salice Salentino, San Severo, Squinzano.

IGT-Weine: Daunia, Murgia, Puglia, Salento, Tarantino, Valle d'Itria

Wein aus dem sonnigen Salento
Aus dem sogenannten „Stiefelabsatz“ Italiens kommen sehr stilvollen Weine. In Puglia liegt das Weingebiet Salento, das für seine charakterstarken Weine bekannt ist. Hier wachsen nämlich keine Trauben wie Cabernet, Merlot oder Chardonnay, sondern ausschließlich italienische Sorten wie Negroamaro und Malvasia. Salento ist eine flache Halbinsel, auf der die Weinstöcke vom mediterranen Klima und der kühlen Briese der Adria profitieren. Die Trauben können hier herrlich reifen, sodass sie selten vor Ende September geerntet werden. Dies resultiert in schönen, vollmundigen Weinen mit viel Geschmack. Nicht ohne Grund gewinnen die Weine der Region immer häufiger Preise auf internationalen Weinwettbewerben.

Über die Rebsorte Negroamaro
Negro = schwarz, amaro = bitter, also der Schwarzbittere. In Apulien, am Stiefelabsatz Italiens, im Anbaugebiet DOC Salice Salentino gehört sie zu den dominierenden roten Rebsorten der Region. Lange Zeit wurde sie aufgrund ihrer konzentrierten Struktur nur für Cuvées verwendet. Mittlerweile kommt sie aber immer öfter sortenrein vor. Bitter sind ihre Weine keinesfalls. Oft weisen sie ein tiefes rot, violett- bis rubinrot, vor. Das Bouquet ihrer Weine ist überwältigend. Es verströmt Düfte von reifen schwarzen Kirschen, Pflaume und Schokolade. Im Mund können Impressionen von Kirsche, schwarze Johannisbeere, Schokolade, aber auch mitunter Minze wahrgenommen werden. Oft sind die Tannine in ihren Weinen sehr präsent, was dann als leicht bitter wahrgenommen werden kann. In der Regel haben sie einen hohen Alkoholgehalt und sind lange lagerfähig.

 

Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite.

 

 

 

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