Fissler Arcana / Gusseisen-Pfanne (Ø 28 cm ) Bratpfanne, mit Glas-Deckel, emaillierte Bauernpfanne, Servierpfanne, alle Herdarten auch Induktion
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- 60%
- Typische Gusseisen-Patina. Mit der Zeit bildet sich auf der Emaille der Innenflächen eine natürliche, gewollte Antihaft-Schicht. Sie ermöglicht fettarmes Braten und verleiht den Gerichten die typisch aromatische Gusseisen-Note, die Kenner so lieben
- Optimale Hitzewirkung. Gusseisen verteilt und speichert aufgenommene Hitze optimal. Bei geschlossenem Topf wird verdunstender Bratensaft abgefangen und gleichmäßig über den Braten verteilt - so wird das Bratgut besonders zart und saftig
- Schmoren im eigenen Saft. Die Gusseisennoppen auf der Innenseite des Deckels unterstützen die Flüssigkeitszirkulation im geschlossenen Topf und ermöglichen das Schmoren im eigenen Saft - für ein aromatisches und saftiges Kochergebnis
- Induktionsgeeignet. Die arcana Serie ist für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Und nach dem Kochen sorgt die kratzfeste Emaillierung der Außenflächen für kinderleichtes Reinigen
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